Wir kochen seit zehn Jahren zusammen — und seit drei Jahren rein pflanzlich. Dieser Blog dokumentiert, wie wir es uns leichter gemacht haben: Rezepte, die ausdrücklich für zwei Köche an zwei Pfannen geschrieben sind.
Als wir angefangen haben, gemeinsam zu kochen, gab es jedes Mal die gleiche Szene: einer steht ratlos in der Tür, der andere hat die Hände voll. „Was kann ich tun?" war die häufigste Frage in unserer Küche.
Irgendwann haben wir aufgehört, Rezepte linear zu lesen. Wir haben sie aufgeteilt — in zwei Spalten. Was kann parallel passieren? Was muss warten? Wo treffen wir uns wieder?
Dieser Blog ist die Sammlung dieser Aufteilungen. Jedes Rezept ist für zwei Personen, die gleichzeitig kochen — nicht für einen Koch und einen Helfer. Beide Hände voll, beide am Tisch.