Kennengelernt 2024 in Nizza. Seitdem gemeinsam am Herd — meistens pflanzlich, manchmal mit einem Stück Käse mehr als geplant. Dieser Blog dokumentiert, wie wir aufgehört haben, uns gegenseitig im Weg zu stehen.
Nizza, 2024. Max wollte Minou zu einem Date ausführen — schönes Restaurant, gutes Essen. Kleines Problem: vegan in Frankreich ist gar nicht so einfach. Nach dem dritten Blick auf Speisekarten ohne eine einzige pflanzliche Option landeten wir schließlich in einer kleinen Küche mit Blumenkohl, Tortillas und der festen Überzeugung, dass man das selbst besser hinbekommt.
Zurück in Deutschland haben wir weiter gekocht — und dabei gemerkt: Es gibt immer einen Chef und einen, der daneben steht und fragt, „Was kann ich tun?" Das nervt beide. Irgendwann haben wir aufgehört, Rezepte linear zu lesen, und sie stattdessen aufgeteilt. Zwei Spalten. Was kann parallel passieren? Was muss warten? Wo treffen wir uns wieder?
Dieser Blog ist die Sammlung dieser Aufteilungen. Jedes Rezept ist für zwei Personen, die gleichzeitig kochen. Minou vollständig pflanzlich, Max meistens auch — außer wenn Käse in der Nähe ist. Beide Hände voll, beide am Tisch.